Alternative Pentru Triple Sec

Pin

Autor: | Ultima Actualizare:

Dacă vă place margarita, probabil știți despre Triple Sec, lichiorul aromat de portocală cel mai bine cunoscut pentru utilizarea sa în ele. Triple Sec este de asemenea utilizat în alte rețete de băuturi și alimente care necesită aroma sa distinctivă de portocale dulci. Se face din coaja de portocale uscate de pe insula Curacao, în Caraibe. Dacă aveți nevoie de un lichior clar, puternic, cu aromă de portocal și nu aveți Triple Sec în dulapul dvs., aveți câteva alternative disponibile.

Triple Sec este folosit pe scară largă în margarita tot mai populară.

Curacao

Triple Sec este o varietate de lichior, Curacao. Cu toate acestea, curacao obișnuit este făcut din portocale amare și, prin urmare, este de aproximativ o treime mai puțin dulce decât Triple Sec, care utilizează un soi portocaliu dulce. Curacao este, de asemenea, mai scump decât Triple Sec

Cointreau

Cointreau este produs în Franța și folosește atât coji amare și dulci de portocale proveniți din întreaga lume pentru lichiorul premium prețuos. Cointreau are o aromă similară Triple Sec dar este puțin mai puțin dulce. Conținutul de alcool din Cointreau este de 40% ceea ce îl face destul de puternic pentru un lichior de portocale. Conținutul de alcool al Triple Sec este cuprins între 15 și 40%.

Grand Marnier

Grand Marnier este un brand premium de "Grand Curacao" și este de trei ori mai scump decât Triple Sec. Este, de asemenea, în familia de lichioruri aromate de portocale, dar utilizează, de obicei, cognac ca alcool de bază care îi conferă o culoare mai întunecată și mai bogată. Nu este la fel de dulce ca Triple Sec, care de obicei folosește alcoolul derivat din trestia de zahăr pentru baza sa. La fel ca și Cointreau, Grand Marnier este fabricat și în Franța.

Brandy

Brandy este adesea folosit în coacere și este un înlocuitor acceptabil pentru Triple Sec în rețetele de coacere. Brandy nu este recomandat ca o substituție pentru Triple Sec în rețete de băut, deoarece nu are o aromă portocalie. Dacă sunteți în căutarea unui gust de portocale în rețetele dvs. de coacere și nu aveți la dispoziție Triple Sec sau un alt lichior de portocale, adăugați o cantitate mică de extract de portocale, ulei de portocale sau coaja portocalie, în plus față de brandy.

Extract portocaliu, ulei portocaliu, portocaliu

Extractul portocaliu, ulei de portocale și coaja portocalie pot fi folosite în locul Triple Sec în rețetele de coacere, dar acestea nu sunt utilizate frecvent în rețetele de băuturi. Toate acestea sunt mai concentrate decât Triple Sec, deci atunci când folosiți o rețetă care solicită 2 linguri de secundă triplă, înlocuiți fie 2 lingurițe de extract de portocale, fie 2-4 picături de ulei de portocale sau 2 lingurițe de portocaliu.

Pin