Fiind vegetariană sau vegetariană nu ar trebui să însemne că vă lipsesc lajele și conservele gustoase. Mâncarea vegană nu ar trebui să fie plictisitoare, lipsită de gust și fără efort.
Jelly
Jelul nu este de obicei vegan, deoarece conține gelatină, care este în mod esențial făcută din carne de vită oasele, piei de piele si de porc. Se folosește ca agent de îngroșare care face ca jeleul să fie "setat". Cele mai multe cristale sau cuburi de gelatină conțin această substanță. Veganul de jeleu poate fi achiziționat sau realizat folosind agar-agar ca înlocuitor. Acest produs este derivat din alge marine și are proprietăți de îngroșare și de stabilire.
Conservă
Majoritatea conservelor (sau dulciurilor) sunt vegane, deoarece metoda de conservare este adăugarea de zahăr și pectină în produs. Pectina se găsește în mod natural în fructe. Fructele cu un conținut mai mare de pectină includ mure, prune, struguri și fructe citrice. Fructele, cum ar fi căpșunile, afinele și cireșele, au un conținut mai mic de pectină. Sucul de lămâie poate fi adăugat la aceste fructe pentru a ridica nivelul de pectină. Pectina se poate cumpăra și sub formă de pulbere și sub formă de extract lichid.
Produse vegane
Verificați întotdeauna eticheta pe orice jeleu, gem sau păstrați cumpărați. Multe dintre ele vor fi complet vegane și nu va trebui să vizitați magazinul de sănătate pentru a cumpăra aceste bunuri. Dacă sunteți bine la gătit, făcând propriile jeleuri vegane și conservă este o modalitate foarte bună de a asigura un produs pe deplin vegan.
Tweet
Share
Pin
