Codul ușor, ușor și slab, codifică aproape orice fel de mâncare și pereche bine cu cele mai multe arome, deoarece este relativ neutru în gust. Acestea fiind spuse, unele părți lucrează cel mai bine cu codul prăjit sau prăjit, în timp ce altele au arome, texturi sau temperaturi care se împerechează cu codul copt sau ars. Uneori numite scrod sau whitefish, cod din apele din Alaska și cele cultivate în întreaga lume în sisteme de recirculare aquacuture, fac atât lista Seafood Watch cea mai bună alegere publicată de acvariul nonprofit Monterey Bay din California. / Photodisc / Getty Images Salată colorată cu pește crud
Granule și cereale
credit: tab1962 / iStock / Getty Images Pește ușor prăjit cu cartofi dulci prăjiți
ca pește și chipsuri. Dar ați putea amesteca puțin lucrurile prin servirea de cartofi dulci francezi-prăjiți, cartofi dulci sau piure de cartofi
. Sau creați un meniu inspirat din Asia și serviți fidea soba sau udon cu sos de arahide sau cu sos de soia-ghimbir-susan. Dacă vă place orezul, serviți un risotto alături de pește și, dacă vă place fasolea, mergeți cu fasole marină copt. Salată Side credit: Flat41 / iStock / Getty Images Salată de rachetă și rosii
roșii cu vinaigrette de păstăi
dă-ți o masă ceva pentru a echilibra peștii blânzi. O salată de fructe cu segmente portocalii, ridichi tăiate și salată picantă, cum ar fi arugula sau frisee, aduce același contrast cu plăcuța. Pentru codul prăjit, urmați tradiția și serviți coleslaw , cu varză, morcovi și patrunjel pentru textura crocantă și temperaturi reci. Legume fierte : Design Pics / Getty Imagini Închideți legumele pe grătar
Serviți orice legume cu aromă puternică, cum ar fi
prazul prăjit sau fenicul
, pentru a adăuga interesul pentru o intrare de cod proaspăt sau prăjită. Pentru un meniu asiatic, gatiti boc choy sau broccoli si stropiti legumele cu putin ulei de susan si ghimbir tocata. Dacă serviți cod în timpul iernii, serviți și umpleți și încălziți legume prăjite alături, cum ar fi morcovi, vinete și ardei grași prăjiți. Credit: Sarsmis / iStock / Getty Images Pere și chitney de ghimbir într-un borcan Lingura aromatizantă se îndreaptă direct asupra codului gătit în orice fel. Salsa din fructe tropicale, fabricate cu mango sau papaya, transformă intrările de cod într-o masă specială, dar o sare
de sfeclă roșie
dintr-un borcan dă și peștelui un impuls. Pentru aromele la fel de adânci, serviți un măr
de mere sau chitney de prune sau faceți propriul tău chutney cu ceapă roșie și vin de port. Indiferent dacă utilizați salsa sau o chutney, presărați o mână de cilantru tocat sau arpagic peste vasul pentru a termina.
