Mentă proaspătă, fie că este scoasă din grădina dvs. de plante medicinale sau achiziționată proaspăt de pe piață, câștigă în aromă, aromă și versatilitate, . Puteți să presărați menta proaspătă în salate verzi, să o adăugați la ceaiul rece, să-l tăiați și să-l presărați peste înghețată de vanilie sau să-l folosiți pentru a aroma o friptură de porc suculentă. Monetăria proaspătă este folosită cel mai bine cât mai aproape posibil de data recoltării, dar frunzele vor dura câteva zile dacă sunt depozitate corespunzător.
Menta proaspătă poate fi stocată și utilizată mai târziu
Pasul 1
Clătiți resturile de pe frunzele și frunzele de menta.
Pasul 2
Ușor umezi un prosop de hârtie. Stingeți orice apă în exces; prosopul nu ar trebui să fie înfundat.
Pasul 3
Îndepărtați banda de menta, astfel încât frunzele să aibă puțin spațiu pentru a respira. Păstrarea tulpinilor și a frunzelor interioare zdrobite ar putea provoca o deteriorare mai rapidă
Pasul 4
Așezați frunzele pe un capăt al prosopului de hârtie și împachetați ușor prosopul în jurul lor pentru a acoperi
Pasul 5
Așezați frunzele de menta într-o pungă de plastic. Nu sigilați sacul bine, dar permiteți circulația aerului astfel încât frunzele să nu încetinească.
Pasul 6
Așezați sacul în frigider. Puteți stoca frunze de menta în acest mod timp de trei până la patru zile.
