Castraveții care sunt brute sunt cei mai buni atunci când sunt crocante și proaspete. Din păcate, castraveții pot începe să meargă repede rău când sunt depozitați necorespunzător. Acest lucru înseamnă că trebuie să le mâncați repede pentru a evita ca acestea să înceapă să putrezească în frigider sau să găsească un nou mod de a depozita castraveții. Din fericire, este posibil să se păstreze castraveții, astfel încât să rămână proaspeți, chiar și după mai mult de o săptămână.
Depozitarea învelișului de plastic
Împachetați castravetele în folie de plastic. Păstrarea castraveții împachetate minimizează cantitatea de umiditate pe castravete, ceea ce încetinește procesul de degradare. După înfășurare, puneți castravetele în frigider. Acest lucru ar trebui să-l păstreze destul de rece pentru a rămâne proaspăt timp de o săptămână la zece zile.
Hârtie Wrap Wrap
Un prosop de hârtie este o altă opțiune pentru împachetarea castraveții. Castravetele crude, înconjurate de un prosop de hârtie, sunt păstrate uscate datorită absorbției de apă și umezelii de către prosop. Puneți castravetele în vasul de legume al frigiderului, în timp ce este înconjurat de prosopul de hârtie, pentru a menține castravetele proaspete când nivelul de umiditate este scăzut.
Temperatura ideală
Când depozitați castraveții brute, cea mai bună temperatură este rece, dar nu îngheţat. Castraveții nu îngheață bine, deci temperaturile sub 40 grade Fahrenheit nu sunt o opțiune bună. În mod ideal, păstrați temperatura de depozitare în jur de 41 de grade Fahrenheit.
Cut Unt
Depozitarea castraveților tăiate variază în funcție de modul în care sunt tăiate. În general, depozitarea într-un recipient sigilat sau împachetarea acestuia în folie sau folie de plastic este cea mai bună opțiune. Dacă tăiați în felii, puneți-l într-un recipient cu capac. Acest lucru împiedică uscarea în timpul depozitării. Dacă numai capătul este tăiat, acoperiți-l cu folie sau folie de plastic sau păstrați-l într-un recipient ca preferat.
