După ce ați pregătit o masă, ați putea avea carne de vită gătită. Dacă carnea de vită a fost înghețată anterior și intenționați să o utilizați din nou, puteți reface carnea gătită. Refăcând carnea de vită măcinată se dovedește a fi economică pentru că o puteți reutiliza pentru a crea o altă mâncare în loc să o arunce. Înainte de a putea folosi carnea de vită gătită, aveți nevoie de o manevră corectă înainte și după aceea pentru a vă asigura că rămâne în siguranță.
Înghețați întotdeauna mânca de vită gătită cât mai repede
Depozit la congelator
Înainte de a utiliza fierte de vită gătită, asigurați-vă că este sigur și de dorit să consumați. Carnea de vită congelată, parțial gătită, poate conține bacterii dăunătoare. Carnea de vită stocată mai mult de trei până la patru luni în congelator poate suferi o pierdere de calitate. În cazul în care nu a fost depozitat corespunzător, carnea de vită poate fi formată din arzător prin congelare. Congelarea prin congelare provoacă decolorări întunecate de piele ca pe carnea de vită și afectează aroma și textura cărnii. Dacă carnea pare a fi discutabilă, aruncați-o.
Înghețarea adecvată
Dacă doriți să refriți carnea de vită gătită, trebuie să fiți bine dezghețați în frigider. Congelarea cărnii de vită înghețate în cuptorul cu microunde sau în apă rece poate permite formarea de bacterii în carne. Când intenționați să înghețați din nou restul de carne de pământ, puneți-l în frigider peste noapte. Dacă există scurgeri de suc din recipient sau din congelator, acestea pot contamina alte alimente din frigider. Puneți carnea de vită în sol într-un recipient și dezghețați-l departe de fructe și legume.
Refrigerând carnea de vită gătită
Odată dezghețați carnea de vită, îndepărtați porțiunea de care aveți nevoie. Înghețați carnea de vită în același recipient sau transferați-o într-un container nou, protejat de congelator. Înghețați carnea de vită rămasă până la două zile pentru a preveni pierderea calității. Scrieți data la care ați pus carnea înapoi în congelator, astfel încât să știți că a fost dezghețată anterior. În mod repetat, dezghețarea și congelarea cărnii de vită gătită poate provoca o pierdere serioasă a calității, ceea ce va afecta felul în care carnea de vită are.
Sfaturi și avertismente
Nu lăsați carnea de vită gătită să stea la temperatura camerei mai mult de două ore, poate forma. Întotdeauna gătiți carnea de vită la o temperatură internă sigură de 160 până la 165 de grade Fahrenheit. Aruncați carnea de vită, dacă are o culoare ciudată, miros ciudat sau mucegai care crește pe suprafață. Întotdeauna spălați-vă pe mâini cu un săpun antibacterian și apă fierbinte înainte de a manipula carnea de vită sol pentru a preveni contaminarea acesteia
