Este o duminica duminica ploioasa si esti pofta de bere, asa ca te hotarasti sa bateti un lot in bucatarie. Pentru horror, descoperi că nu mai ai praf de cacao. Pe măsură ce vă priviți la pudra brun brună în fundul tablierului, nu este nevoie să vă disperați. În funcție de ce ingrediente aveți în bucătăria dvs., ați putea să veniți cu un înlocuitor potrivit și să vă răsfățați într-o manieră delicată.
Coacerea cu ciocolată
O uncie de ciocolată de copt fără zahăr este egală cu 3 tbsps. pudră de cacao. De asemenea, trebuie să reduceți cantitatea de grăsime din rețetă cu 1 lingură.
Pulbere roșie
Trei tbsps. din pudra de carob este egală cu 3 tbsps. de pudră de cacao. Carobul este un substitut de ciocolată din păstăi prăjite de arborele de carob. Tezaurul lui Cook recomandă folosirea unei pulberi puțin carob, deoarece aroma sa este mai puternică decât aroma de cacao. Coacerea 911 recomandă, de asemenea, scăderea zahărului în rețetă cu 2 până la 3 tbsps. atunci când se folosește roșu în loc de cacao
Ciocolată neagră
Ciocolata bittersweet, ciocolată semi-dulce sau o bară de ciocolată neagră pot fi înlocuite cu cacao în rețete. O oz. din ciocolata neagra este egala cu 3 tbsps. de pudră de cacao. Ca și în cazul ciocolatei de coacere, va trebui să eliminați 1 lingură. de grăsimi din rețeta ta. În cazul în care bara de ciocolată este foarte dulce, poate doriți să tăiați zahărul în rețetă cu 1/4 cană sau cam așa ceva.
Chipsuri de ciocolată
Aveți posibilitatea să înlocuiți 1/2 ceasca de ciocolată semi-dulce pentru 3 tbsps. pudră de cacao. Va trebui, de asemenea, să scăpați 1 lingură. de grăsime și 1/4 cană de zahăr din rețetă.
