Somonul este o proteină scăzută în calorii, dar aromată, care este bogată în acizi grași Omega-3, niacin și vitamina B6. Este, de asemenea, un pește ușor de gătit într-o varietate de stiluri de gătit, inclusiv fiind servit crud, amestecat prajit, afumat, la gratar, coapte, aburit, saute, prajit, prajit sau prajit. Oficialii din domeniul sănătății recomandă ca somonul să fie gătit până când temperatura internă atinge cel puțin 145 de grade Fahrenheit. Una dintre cele mai ușoare metode de preparare a somonului este coacerea în cuptor la o temperatură și timp precise
Salmonul își obține culoarea roz de la un antioxidant natural numit astaxantin
Preîncălziți cuptorul
încălziți cuptorul la 375 grade Fahrenheit
Ungeți partea inferioară și o parte a unui vas de caserole cu ulei de măsline sau unt
Ungeți fundul și părțile laterale ale vasului cu ulei de măsline sau unt. de felii de lămâie pe fundul vasului
Așezați un strat de felii de lămâie pe partea inferioară a vasului de caserat
Puneți mărar proaspăt peste felii de lămâie
Așezați mai multe frunze de mărar proaspăt deasupra patului de felii de lămâie
Așezați filetul de somon deasupra mărarului
Se pune fileul de somon deasupra mărarului și se presară cu sare și piper. Stratul de lămâie și mărar va adăuga parfum la pește în timp ce gătește
Coaceți somonul în cuptor timp de 25 până la 30 de minute.
Coaceți somonul în cuptor timp de 25 până la 30 de minute, în funcție de grosime din fileul de somon. Pentru a determina când este preparat somonul, introduceți un cuțit ascuțit de bucătărie în cea mai groasă parte a fileului și trageți-l într-o parte. Peștele ar trebui să apară gătit și să nu mai fie translucid.
