Majoritatea oamenilor au un timp greu de spus diferența dintre whisky, bourbon și scotch. Whiskey este un spirit alcoolic distilat din cereale fermentate și îmbătrânit într-un recipient din lemn și poate fi clasificat în trei tipuri principale: whisky, bourbon și scotch. Pur și simplu, fiecare bourbon și scotch este un whisky, dar nu orice whisky este un bourbon.
credit: fermate / iStock / GettyImages diferența dintre whisky canadian și bourbon
Istoria whisky
Băuturile distilate cum ar fi whiskey în jurul anului 800 î.en în China, dar puteți, de asemenea, să ajungeți la originea whisky-ului în jurul anului 1494 în Scoția. În America, fermierii au descoperit că, în loc să încerce să transporte cereale în întreaga țară fără a le strica, era mai ușor să le fermentezi și să faci alcool care să poată fi ușor depozitat și transportat. În America de astăzi, aproximativ 400 de milioane de litri de whisky sunt produse în fiecare an. Distilarea, fermentarea, îmbătrânirea și amestecarea diferă în funcție de țara de origine și de preferința fiecărei distilerii individuale. Aproape toate whisky-urile sunt îmbătrânite în butoaie de stejar alb-ars.
Whisky canadian
Whisky-ul este produs din boabe de piure fermentate cum ar fi orzul, secara, porumbul și grâul. Majoritatea whisky-urilor sunt produse în Irlanda, Scoția, Canada și Statele Unite. Scotch-ul și whisky-urile canadiene sunt deseori scrise "whisky". Canadian whiskeys au fost făcute inițial din secară, dar multe distilerii folosesc acum porumb, grâu și orz. Pentru a fi numit whisky canadian, alcoolul trebuie să fie piure, distilat și îmbătrânit în Canada. Canadianul whisky este cunoscut pentru aroma și culoarea sa mai ușoară decât omologii americani. Urechile canadiene populare includ Crown Royal, Clubul Seagram și Canadian.
Bourbon
Bourbon este un whisky clasic, american de porumb. Numele provine de la locul său de origine, județul Bourbon, Kentucky. Bourbon este cunoscut ca un whisky drept, adică este fabricat din cel puțin 51 la sută dintr-un bob, în vârstă de butoaie de stejar, iar produsul distilat complet trebuie să depășească 80 de probe cu conținut alcoolic. Kentucky a fost principalul producător de whisky în anii 1700 și 1800 și pentru ca un whisky să fie un adevărat bourbon, el trebuie să respecte codul de distilare reglementat federal de bourbon. Bourbonii americani sunt îmbătrâniți în condiții calde și uscate și au un conținut de alcool mai mare decât alte whisky. Tipurile populare de bourbon includ Jim Beam și Wild Turkey.
Scotch
Scotch whiskey (denumit și whisky) trebuie să fie distilat și să fie în vârstă de minimum trei ani în Scoția, conform Scotch Whiskey Act. Scotch se diferențiază de whisky și bourbon prin faptul că este rar amestecat - o sticlă de scotch vine de obicei din același lot unic și nu a mai adăugat nimic. Scotch este maturat in conditii umede si umede, astfel ca whisky devine mai putin alcoolic pe masura ce absoarbe apa. Un amestec scotch sau un singur malț este destinat să se bucure fără mixer, în timp ce scotchul amestecat este adesea folosit în cocktail-uri mixte.
