Când sunteți în starea de spirit pentru un pahar răcit cu un vin alb uscat, opțiunile includ pinot grigio și sauvignon blanc. Ambii se împerechează bine cu vase ușoare și fac un aperitiv răcoritor pe vreme caldă. Desi ambele contin note puternice de citrice si sunt uscate si clare, aromele, aroma, corpul si caracteristicile lor sunt destul de diferite. credit: BrianAJackson / iStock / Getty Images Sauvignon blanc poate sa arate note de vanilie cremoasa in varsta în butoaie de stejar
Pinot Grigio
Începând din Italia, pinot grigio este fabricat din struguri cu același nume. De asemenea, este produsă și în România, în Statele Unite și în Canada.
Caracterizată de un gust tartă, de mere verde, are subtilități de lamaie și aromele aromatice ale piersicilor și nectarinelor Pinot grigio are un corp mai plin decât Sauvignon blanc se simt mai greu în gură. De asemenea, are o aromă mai dulce, mai parfumată. Acest soi de struguri este cultivat și în Franța, unde vinul este cunoscut sub numele de pinot gris. Acesta va avea un profil de gust similar cu pinot grigio cu un corp ușor mai plin. Păstrați Pinot Grigio cu pește uscat, salată verde și brânză de capră. Sauvignon Blanc
Vinul alb de tip Sauvignan blanc realizat din struguri de același nume originar din Bordeaux
Tind să fie mai acizi decât un pinot grigio și are un corp mai ușor va avea diferite arome în funcție de locul în care este produs, dar este, în general, caracterizat ca având un gust acru cu un ierburi ierboase, verde și aromă asemănătoare plantelor La fel ca pinot grigio, sauvignon blanc conține, de asemenea, note de citrice, dar în loc de lămâie, va avea note de lime și de grapefruit. Este, de asemenea, infuzată cu aromele fructelor de pepene galben și pasiunii. Se combină bine cu supă de smântână, pui la grătar și feluri de mâncare.
