Un tangelo este produsul trecerii tangerinei cu grapefruit sau pummelo. Tangelo a moștenit unele caracteristici de la părintele său, mandarina, dar este atât de distinctă de ea și de alte fructe citrice, tangelo este într-o clasă botanică proprie. Ambele fructe au culoarea portocalie bogată a pielii, fructele interioare segmentate și sunt favorizate pentru a mânca proaspete. Acestea diferă semnificativ în ceea ce privește dimensiunea, forma, sucul și grosimea pielii.
credit: serezniy / iStock / Getty Images Minneola Tangelo este un produs al unui mandarin încrucișat cu grapefruit sau pummelo. Tangerinele și tangelosurile sunt atât de bogate, roșcat-portocalii. Pielea mandarinei este groasă, mai liberă și mai pietricică decât tangelo, a cărei pieliță este subțire, aderă mai mult la fructul interior și are doar o textura ușor pietricică. Tangerinele sunt de aproximativ jumatate din marimea tangelo, desi unele varietati de tangelo pot fi aproape de marimea grapefruitului. Un mandarin mediu cântărește aproximativ 3 uncii, în timp ce un mediu tangelo cântărește 7 uncii, producând o servire de 1/2-cană și respectiv 1 cană. Minneola este cea mai veche și mai cunoscută varietate de tangelo. De asemenea, cunoscut sub numele de "Honeybells," Minneolas au o formare knobby la sfârșitul tulpină, care le dă o formă de clopot. Tangerinele sunt rotunde sau ovale. În general, mandarinele au câte o semințe pe segment, în timp ce tangelo sunt în majoritate fără semințe.
Diferențe de aromă
Orice discuție sau comparare a aromei dintre mandarine și tangelo este probabil eronată. Gusturile individuale variază și pentru fiecare persoană care jură mandarina are o aromă mai bună, o altă persoană va spune că tangelo este superior. Aroma este descrisă în mod obișnuit ca un dulce-tartă pentru ambele fructe, cu unele surse sugerând că tangelo este puțin mai tartă decât mandarina. Ambele sunt considerate subacid și sunt mai puțin susceptibile de a provoca o durere în gură, dacă mâncați o mulțime de ele.
Disponibilitate sezonieră
Tangerinele se coacă mai devreme decât tangelo. Tangerinele sunt disponibile din noiembrie până în ianuarie, iar tangelo-urile vin pe piață din decembrie până în februarie. Ambele sunt fructe tradiționale cadou pentru sărbătorile de Ziua Recunostintei și Crăciunului
Cum să mănânce
Copiii pot prefera tangerinele peste tangelos ca fructe de gustare datorită dimensiunilor lor mai mici și a pielii libere, care este ușor pentru mâinile mici să se coajă. Segmentele de mandarine mai mici se separă curând în mușcăturile de dimensiuni mici, ceea ce duce la mai puțină dezordine decât mănâncă tangelo. Tangelosuri mai mari, mai delicate, cu aroma complexă de dulce-tartă, funcționează bine pentru sucuri sau salate de fructe
