Triple sec, un lichior francez inventat în secolul al XIX-lea, a devenit un termen generic pentru orice lichior cu aromă de portocale. Ambele mărci de Marnier și Cointreau de lichior de portocale sunt tipuri de triple sec, dar gustul și compoziția lor distinge între ele și alte mărci.
credit: keira01 / iStock / GettyImages Diferențele dintre Grand Marnier, Cointreau & Triple Sec
Triple Sec
Jean-Baptiste Combier, francez din secolul al XIX-lea, a inventat triple sec atunci când a suflat pielea uscată la soare de portocale haitiene în spirite neutre, apoi a distilat lichidul în vase de cupru. Triple sec, adică "triplu distilat" în limba engleză, conține de obicei aproximativ 23% alcool și are o aromă de portocală ușor dulce. Lichiorii variază de la clar la aur. Calitatea triplă secundă de calitate superioară utilizează în mod obișnuit coniacul în vârstă sau brandy ca bază, în timp ce calitatea triplă secundă inferioară poate folosi alcool de cereale cu rezistență redusă
Grand Marnier
Grand Marnier, un lichior de cognac aromat cu portocal amaric aromat, a fost introdus în 1827. Rețeta rămâne în siguranță în mâinile familiei Marnier Lapostolle. Grand Marnier îmbătrânește în butoaie de stejar timp de până la un deceniu înainte de îmbuteliere. Acesta conține 40% alcool în volume, ceea ce este ridicat pentru un lichior. Frumuseții se bucură de Grand Marnier încălzit într-un snifter
Cointreau
Cointreau, o marcă de lichior de portocale produsă în suburbia franceză Saint-Barthélemy d'Anjou, a fost fabricată pentru prima dată în 1875. Un ingredient aperitiv și coctail popular, Cointreau este adesea sipit ca un digestif după cină, de asemenea. Gustul său provine dintr-un amestec de coajă dulce și amară de portocale înmuiată în alcool pur derivat din sfecla de zahăr. Cointreau poate înlocui triple sec în margarita premium. La fel ca Grand Marnier, conține, de asemenea, aproximativ 40% alcool.
Diferențe
Triple sec este un ingredient obișnuit în băuturile mixte. Cu toate că Grand Marnier și Cointreau nu fac parte din cocteilurile de top, ele se bucură frecvent de îngrijire sau de pietre. Cointreau și Grand Marnier conțin mai mult alcool și gust mai puțin dulce decât cele mai multe mărci de triple sec.
