Vinul este bine cunoscut pentru capacitatea sa de a păstra mult timp, dar rămâne doar dacă este lăsat neatins în sticlă. De îndată ce deschideți o sticlă de vin roșu, acesta va începe să se deterioreze după expunerea la oxigen.
Deși vinul îmbătrânit este un tratament, nu deschideți flaconul până când nu sunteți gata să beți tot conținutul. Expunerea la oxigen
O cantitate mică de oxigen este de fapt bună pentru vin, fie că este roșu sau alb. Un pic de oxigen vă poate ajuta să dezvoltați aroma și să reduceți amărăciunea. Dar odată ce sticla a fost deschisă, cantități mari de oxigen face ca aroma vinului să se deterioreze rapid. Punerea dopului în sticlă va încetini procesul, dar vinul nu va rămâne atât de mult timp. Odată deschis, un vin roșu deschis va dura una-trei zile. Vinul roșu mediu sau greu va dura până la cinci zile.
Metode de conservare
Pentru a prelungi durata de viață a unei sticle deschise de vin roșu, puteți investi în produse, de obicei disponibile la magazinele de băuturi sau magazinele de vinuri Ajutor. Un produs înlocuiește oxigenul din flacon cu un alt gaz, cum ar fi azotul. Altul este un vid care pompează aerul din sticlă. Frigiderea simplă poate, de asemenea, să extindă durata de viață a vinului roșu, dar oricare dintre aceste metode va adăuga doar câteva zile pentru viabilitatea vinului.
Când să îl aruncați
Avizurile variază în funcție de cum se poate spune dacă o sticlă de vin are a mers prost. Vinul vechi nu este nesigur să bea, dar gustul poate fi neplăcut și acru. Dacă nu sunteți sigur dacă vinul dvs. este încă bun, încercați o gustare. Dacă vă place gustul, păstrați și serviți vinul. Dacă nu, aruncați sticla.
Tweet
Share
Pin
