Friptura de umăr este o bucată de carne de vită, cunoscută mai mult sub numele de friptura din Londra. Deși friptura de umăr poate fi preparată cu o varietate de tehnici de gătit, prăjirea este cea mai populară metodă de preparare a unei fripturi de umăr. Atunci când friptură, friptură este plasat într-un spațiu închis fierbinte, gătit carnea cu căldură ambientală la temperaturi foarte ridicate. Broking poate fi completat cu ajutorul unei pui de carne sau a unui cuptor cu o setare de broiler și a unei tigaie.
Lingura din Londra este deservită frecvent în felii subțiri
Pasul 1
..
Pasul 2
Așezați friptura în frigider timp de șase ore dacă marinați pentru a permite marinării să se înmoaie. > Pasul 3
Scoateți friptul din frigider cu 30 de minute înainte de gătire pentru a permite cărnii să ajungă la temperatura camerei.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul sau puii de carne și puneți tigaia în așa fel încât să se încălzească .
Pasul 5
Așezați fripturile în broiler și lăsați să fierbeți timp de șase minute.
Pasul 6
Scoateți tava din cuptor folosind mănuși de bucătărie, apoi răsturnați friptura cu clești sau pur și simplu (
)> Pasul 7
Scoateți friptul pe a doua parte timp de cinci minute.
Pasul 8
Scoateți friptul din cuptor și lăsați-l în s pentru cinci minute. Este important să lăsați o friptură înainte de tăiere, deoarece friptura va continua să se gătească singură, iar sucul de friptura se va așeza înapoi în carne pentru o friptură mai sărată.
Pasul 9
Taiați și serviți friptură forma dorită. Deși fripturile de umeri sunt deseori servite în felii pentru a alimenta mai mulți oameni, friptura poate fi servită întreg pentru o singură persoană.
Tweet
Share
Pin
