Învățând cum să convertești timpii de coacere pentru o tigaie de muffin, poți transforma orice rețetă de tort în mâncăruri de mâncare. Bucătarii folosesc torturi de muffin, cunoscute și sub denumirea de bidoane de muffin, pentru a crea atât brioșe, cât și torturi. Lola Akinmade explică popularitatea cupcake-urilor, în special prin scrierea pentru Forbes Traveler: "Buzunarele decorate cu buzunar de bună calitate, cupcakes sunt unul dintre puținele elemente care pot face din nou chiar și cel mai nemulțumit adult ca un copil". Aveți posibilitatea să înveseliți membrii familiei și prietenii, indiferent de arome preferate, odată ce știți cum să convertiți timpii de coacere.
credit: 578foot / iStock / GettyImages Cum să convertiți timpul de coacere pentru un panou de muffin
[things_needed_1 ]
Reduceți timpul de coacere indicat în reteta dvs. de tort la timpul potrivit în funcție de dimensiunea particulară a tăvii de muffin. Nu aveți nevoie de o formulă matematică elaborată pentru a converti timpii de coacere pentru o tigaie de brioșă. În loc să începeți cu timpul indicat în rețeta dvs., utilizați mărimea tăvii ca un ghid la îndemână.
Coaceți brioșele sau cupcakes în mini-batoane pentru 8-10 minute. Așezați o lingură de lingură de aluat în tigaie pentru fiecare brioșă. Această dimensiune a unei tăvi produce aproximativ cinci duzini de brioșe sau cupcakes.
Coaceți brioșele sau torturile în tavă de dimensiuni standard timp de 18-20 de minute. Plasați o pătrime până la o treime dintr-o ceașcă de aluat în tigaie pentru fiecare brioșă. Această dimensiune a unui tigaie produce, de obicei, două duzini de brioșe sau cupcakes.
Coaceți brioșele sau cupcakes în tigăi de dimensiuni jumbo timp de 20 la 24 de minute. Așezați jumătate până la două treimi dintr-o ceașcă de aluat în tigaie pentru fiecare brioșă. Acest tip de tavă produce o duzină de brioșe sau torturi.
Sfaturi
Două tăvi de 8 sau 9 inch de tort au nevoie în mod obișnuit de 30 până la 35 de minute în cuptor, deci veți reduce acest timp cel puțin 10 minute pentru tăvi de brioșă de dimensiuni standard. Un tort de foi durează, în general, între 45 și 50 de minute pentru a coace, deci veți reduce acest timp cu cel puțin 25 de minute pentru batoanele de brioșă standard. Torturile Bundt trebuie în general să se coacă timp de 55 până la 60 de minute, astfel încât veți reduce timpul de gătit cu cel puțin 35 de minute pentru tigaia de brioșă de dimensiuni standard.
Testați brioșele sau cupcakes pentru a vă asigura că sunt realizate prin introducerea unei scobitori în centrul unuia. Dacă iese curat sau cu doar câteva friabile, tratamentul tău este gata să mănânce. Dacă nu folosiți căptușeală de cupcake, puteți să vă asigurați, de asemenea, că marginile încep să iasă din părțile laterale ale tăvii.
Referințe
"Coacerea: de la casa mea la a ta"; Dorie Greenspan; 2006Forbes Traveller: America's Best CupcakesCupcake Batter Sume și timp de gătit
Resurse
Conversii pentru alte dimensiuni Pan Blogul popular: Cupcakes Take the Take
