A face un cupcake poate fi simplu, dar glazura unul este un pic complicat. Vârfurile de prăjituri pot uneori să se rupă sau să se prăbușească atunci când sunt îmbibate cu un cuțit sau o spatulă. Dipping un cupcake este o metodă mai ușoară de a obține lucrurile dulci de sus și se deschide opțiuni de glazurare. Prăjiturile pot fi scufundate în ganache, glazură, glazură cumpărată de magazin și fondant. Gustarea topită sau fondantul poate deveni, de asemenea, o baie rapidă
Ganache
Se taie bucățile semi-dulci în bucăți fine pe o placă de tăiere.
Se toarnă crema grea într-o cratiță. Aduceți crema la fierbere pe vârful aragazului.
Scoateți cratița și puneți-o pe o creion. Se adauga cateva picaturi de suc de lamaie.
Se amesteca amestecul pana cand este neteda.
Se adauga cateva picaturi de suc de lamaie. Adăugați picături suplimentare de suc de lămâie, dacă este necesar
Topirea glazurii sau Fondant
Spălați glazura sau fondantul într-un vas cu microunde în condiții de siguranță
Adăugați 1 linguriță de apă
topiți glazura sau fondant în cuptor cu microunde timp de 20 de secunde. Se amestecă și se adaugă câteva picături suplimentare de apă dacă amestecul este gros. Cuptor cu microunde timp de încă câteva minute, până când glazura sau fondantul se scurge de pe lingură.
Dip
Pasul 1
Prindeți jumătatea inferioară a cupcake
Întoarceți cuptorul cu capul în jos. Coborâți vârful în "dip" timp de două secunde.
Ridicați cupcake-ul din "baie" și lăsați-l în partea dreaptă în sus pe hârtie de ceară. Dacă stratul de căptușire împiedică cuptorul să fie complet curățat, lingurați vârful pentru a finaliza glazura
