Noni (Morinda citrifolia) este un fruct familiar culturilor insulelor din Asia de Est și Pacific. Când este coaptă, pielea este galbenă translucidă, iar carnea este moale și gelatinoasă. Copacii noni dau fructe pe tot parcursul anului. Se pare că are o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv tratamentul răcelii obișnuite, diabetului și cancerului; cu toate acestea, aceste afirmații nu beneficiază de sprijin științific începând cu anul 2010. Mirosul aspru al fructelor și gustul amar al fructelor l-au înzestrat cu o varietate de porecle neplăcute. Indiferent, unele culturi gătesc și mănâncă fructele necoapte, iar alții o mănâncă brută când sunt coapte. Mulți oameni, de asemenea, beau suc de noni pentru beneficiile sale de sănătate presupuse.
Fructe noni sunt comune în Hawaii și alte insule din Pacific.
Gătit
Pasul 1
Amestecați bucăți de fructe nei cu pastă de curry și alte legume cum ar fi conopida sau broccoli. Adăugați lapte de nucă de cocos și aduceți-l la fierbere.
Pasul 2
Reduceți căldura și fierbeți timp de cel puțin 10 minute pentru a înmuia fructul noni
Pasul 3
Servește currul peste orez, cartofi sau alt amidon .
Raw
Pasul 1
Îndepărtați pielea translucidă din fructele coapte cu degetele. Pielea trebuie să se îndepărteze cu ușurință dacă fructul este suficient de copt
Pasul 2
Se presară o cantitate mică de sare pe fructe.
Pasul 3
Lăsați fructele să stea câteva minute până când sarea se dizolvă ușor
Juicing
Pasul 1
Se curăță fructele coapte și se pune carnea în blender. Puneți cu grijă conținutul amestecătorului în sită, ținând sita peste castron.
Pasul 3
Rulați lingura în interior din sită pentru a îndepărta cât mai mult suc de fructe.
Pasul 4
Se amestecă sucul noni cu alt suc de fructe pentru a masca gustul. Sucurile de citrice, cum ar fi portocala și lămâia, funcționează bine în acest scop.
