O bară bine proiectată poate crește vânzările clienților surprinși și interesanți. Stabilirea cu gust a sticlelor de lichior poate, de asemenea, să sporească eficiența barmanilor și să împiedice ruperea sticlelor. În timp ce designul cel mai bun bar variază de la caz la caz, există câteva principii universale pe care le puteți urmări în timp ce puneți sticlele de pe barul dvs.
Vodca, whisky și gin sunt începutul unui bar bine aprovizionat. > O căruță ornamentată face un bar de acasă atrăgător.
Vorbește cu barmanii tăi. Consultarea acestora înainte de a configura alcoolul pe rafturile dvs., veți determina plasarea cea mai eficientă a sticlelor de alcool. Dacă faceți acest lucru la un bar de casă sau de agrement, discutați cu cine intenționează să utilizeze bara în mod regulat.
O bară de acasă poate fi creată folosind rafturi într-un colț sau în colț. cele mai accesibile rafturi. La cele mai multe baruri, veți găsi vodka la îndemână, deoarece este baza multor cocktail-uri. Alte spirite populare includ gin, rom și tequila.
Așezați cele mai puțin utilizate băuturi alcoolice cele mai îndepărtate de bar.
Organizați sticlele pe baza listei de băuturi. Dacă aveți o mulțime de băuturi de tequila, acest spirit trebuie să fie aproape de barman. Dacă nu aveți băuturi gin, acest spirit nu va fi comandat la fel de frecvent și îl puteți plasa mai departe de barman.
Grupați spiritele similare pentru a vă menține barul organizat. al aceluiași spirit împreună. Dacă plasați toate vodcurile împreună în aceeași zonă, acest lucru va reduce la minimum timpul necesar ca barmanul dvs. să caute un anumit brand.
Lichidele cu prețuri mai mari sunt de obicei prezentate pe rafturile superioare. pe rafturile mai înalte sau mai puțin accesibile. Un bar bine rotunjit are spirite ca crème de cacao și grappa, dar numai un mic procent de patroni poate ordona aceste spirite. Utilizați aceste sticle pentru a umple rafturile superioare pe care barmanul nu le va avea acces frecvent.
O bară poate fi frumoasă în timp ce este încă funcțională.
Luați în considerare estetica. Deși funcționalitatea este esențială pentru o bară bine executată, tot doriți ca sticlele de băuturi să pară atractive pentru patroni. Asigurați-vă că toate sticlele se află în față, astfel încât clienții să poată citi etichetele și să vadă ce este disponibil. Mutați sticlele pentru a se coordona cu schema de proiectare a barei. De exemplu, dacă aveți un raft care emite lumină, plasarea unei sticle de culoare deschisă pe sursa de lumină va crea un efect atractiv de iluminare.
