În ciuda faptului că este o sursă bună de vitaminele A și C, fermierii din Statele Unite nu au crescut broccoli comercial până în anii 1920. De atunci, broccoli a inspirat supe, salate și caserole. Astăzi, broccoli este disponibil în stare brută și congelată, deși ultima conține niveluri mai mari de sodiu și puțin mai puțin fier decât omologul său proaspăt. Indiferent de starea sa originală, broccoli cu aburi face o mâncare de mâncare delicată și suculentă pentru aproape orice fel de mâncare.
Includeți broccoli aburit într-un sortiment colorat de legume
Steam de microunde
Pasul 1
4 cești de apă în castron și adăugați 1 lire sterline de broccoli sau o dimensiune de 1 litru.
Pasul 2
Acoperiți vasul cu o folie de folie de plastic. Asigurați plasticul pe părțile laterale ale bolului, astfel încât să nu se lase în timpul procedeului de aburire.
Pasul 3
Cuptorul cu microunde pune broccoli timp de cinci până la opt minute, în funcție de puterea mașinii. Descoperiți broccoli după trei minute și separați orice aglomerări înghețate mari cu o lingură de gătit. Înlocuiți folia de plastic peste castron și reporniți cuptorul cu microunde.
Pasul 4
Scoateți folia de plastic din castron în timp ce purtați mănuși de bucătărie. Aburul provoacă arsuri grave și dureroase.
Plăci de vârf
Pasul 1
Aduceți 1 cm de apă într-o fierbere în ghiveci. Păstrați capacul bine închis pentru a accelera procesul de fierbere.
Pasul 2
Coborâți coșul de aburire în partea inferioară a vasului în timp ce purtați mănuși de bucătărie pentru a evita arderea. Puneți broccoli congelați în partea superioară a coșului de aburire.
Pasul 3
Reduceți temperatura sobei la medie sau joasă și fixați capacul de sus. Volați broccoli timp de trei minute și separați aglomeratele congelate cu o lingură de gătit. Înlocuiți capacul și continuați să fiți în aburi, până când broccolul se simte la fel de ușor.
