Cum Să Păstrați Pește Afumat

Pin

Autor: | Ultima Actualizare:

Fumatul a fost folosit de sute de ani pentru conservarea peștelui. Pescarii combinat fum și sare pentru a preveni peștele de a strica înainte de refrigerare a devenit disponibil. Astăzi, peștele afumat se bucură atât de aperitive, cât și de mâncăruri principale pentru gustul său fumător. Peștele afumat fierbinte este preparat prin faptul că îi conferă peștelui o explozie de aer fierbinte și îl vindecă în fum din așchiile de lemn fierbinte. Peștele afumat la rece este sărat și apoi vindecat peste un foc de lemn. Microorganismele pot supraviețui procesului de fumat și pot provoca otrăviri alimentare. Pentru a vă proteja de boala provocată de alimente, păstrați peștele afumat în mod corespunzător.

Așezați peștele afumat în siguranță pentru a evita intoxicațiile cu alimente

Pasul 1

Așezați peștele afumat pe o placă curată. > Acoperiți peștele afumat cu învelișul agățat.

Pasul 3

Așezați peștele afumat acoperit în zona cea mai rece a frigiderului. Peștele va păstra timp de trei până la cinci zile.

Pin