Cum Să Înlocuiți Brânza De Cremă Pentru Mascarpone

Pin

Autor: | Ultima Actualizare:

Mascarpone (adesea mispronounced ca "marscapone") oferă o aromă bogată, cremoasă, aproape de unt, la feluri de mâncare precum tiramisu. Cu toate acestea, poate fi dificil de găsit și este adesea relativ scump în comparație cu alte alimente mai uzuale, cum ar fi brânza topită. În timp ce nu veți obține destul de aceeași aromă din brânză topită ca de la mascarpone, puteți folosi cu succes ca un înlocuitor. Crema brună de brânză funcționează destul de bine, dar amestecarea cu alte ingrediente poate face o înlocuire și mai bună a mascarponei.

Puteți înlocui brânza de cremă pentru mascarpone în majoritatea utilizărilor

Pasul 1

frigider și lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei. Apoi amestecați-l și spargeți-l bine cu o furculiță pentru al înmuia. Acest lucru va ajuta la consistența sa mai asemănătoare cu cea a mascarponei și va ușura amestecarea brânzei de cremă cu alt ingredient, dacă alegeți acest lucru.

Pasul 2

Se amestecă brânza cremă cu cremă bătută sau smântână daca doresti. Dacă utilizați smântână, adăugați până la o cantitate egală de smântână la brânză de cremă (deși puteți utiliza semnificativ mai puțin, dacă doriți). Când utilizați cremă bătută, folosiți până la 1/4 cană la 8 oz. de brânză cremă. Se amestecă bine pentru a amesteca complet smântânelul sau smântâna cu brânză.

Pasul 3

Utilizați brânza cremă - fie simplă sau mixtă - exact așa cum ați fi folosit mascarpone. Aroma și textura vor fi ușor diferite de cea a mascarponei, dar suficient de asemănătoare încât nu va afecta negativ majoritatea rețetelor.

Pin