Pasul 1
într-un agitator de sare gol. Guma de guar are tendința de a se aglomera atunci când este adăugată la lichide, astfel încât să se agite în lichide în timp ce se mișcă cu viteză mare pentru a vă menține mâncarea netedă și groasă.
Pasul 2
Se amestecă mai întâi cu lichide. Cantități mici de gumă de guar pot da fructe uscate o textura de lapte de miere. Se amestecă o pensulă de gumă de guar cu apă sau orice alt lichid utilizat în băutura dvs. și asigurați-vă că toate bucățele sunt dizolvate. Utilizați ¼ linguriță. pentru fiecare litru de lichid pentru a preveni gelifierea.
Pasul 3
Utilizați gumă de guar în pâine, produse de patiserie sau prăjituri pentru un mod ieftin de creștere a volumului de aluat sau aluat. De asemenea, poate fi folosit în loc de amidon de porumb în plăcintă sau în umpluturi de pastă pentru a preveni ruperea fructelor.
Pasul 4
Se amestecă guma de guar în pansamentele pe bază de lactate pentru un aspect mai gros și mai atrăgător,
Pasul 5
Utilizați gumă de guar atunci când creați amestecuri de supă uscată. Urmați-vă exact rețeta și folosiți ¼ linguriță. pentru fiecare litru de lichid utilizat. Guma de guar se va lega de apă sau bulion, creând o textura luxoasă și groasă.
Pasul 6
Utilizați gumă de guar în coacerea fără gluten. Glutenul din grâu acționează ca un liant de proteine în pâine, creând o textură de mestecat. Când renunți la grâu din rețeta ta, pâinea ta se va prăbuși. Guar gumul va înlocui glutenul ca liant, permițându-vă să obțineți aceleași rezultate chewy, spune Asociația Celiac Sprue.
