Deși a provenit din regiunea Bordeaux din Franța în secolul I, Merlot a devenit recent numai în lumea întreagă. O rudă apropiată a Cabernet Sauvignon, Merlot este mai puțin taninică și astringentă, oferindu-i un gust mai moale și frustrant. Merlot, aroma și aroma mediteraneană până la corp și de pământ, în primul rând prune și cireșele negre, cu un indiciu de ciocolată, o fac să se împerecheze bine cu o varietate de aperitive bogate, aromate, inimioare, carne, mâncăruri și deserturi.
Peretele de brânză Brie se amestecă bine cu Merlot
Pereche Merlot cu starterele sușelor de legume proaspete, ciupercile umplute cu carne, ardeii iuți prăjiți în coajă, piei de cartofi sari și bogați Măsline italiene. Brandurile de brânzeturi cu soiuri ascuțite, cum ar fi brie, brânză albastră, cheddar mediu sau ascuțit, Gouda, parmezan feliat, provolon afumat și cric de Monterey funcționează bine. Fructele tartinate, cum ar fi prunele, caisele și strugurii roșii, precum și fructele servite în siropuri bogate, precum și perele, completează și Merlot.
Carne
Carnea de vită merge împreună cu Merlot. miezul lor comun, Merlot și vânatul sau carnea de vită merg mână în mână, fie că este friptură, coaste, kabobs, tocană, carne de vită sau burgeri. Alte carne rosie, cum ar fi mielul, carnea de porc, rața și gâsca, se combină de asemenea cu Merlot. Carnea albă care se potrivește bine cu Merlot include mâncăruri de carne de pui, fazani sau găini de vânat care sunt acoperite cu sosuri grele sau picante. Catifea si salamurile delicioase italiene, salatele bogate in somon si ton si carnea de pizza cu sosuri pe baza de rosii sunt, de asemenea, un hit.
Pasta si Sides
Lasagna completeaza Merlot
Lasagne si paste uscate in sosuri de carne sosuri grele, cremoase precum Alfredo și Bolognese se împerechează bine cu Merlot. Orez condimentat și mâncăruri de fasole, legume cu sosuri condimentate, broccoli și sparanghel acoperite cu sos bogat de cedar, precum și de ouă umplute sau prăjite. De asemenea, puteți să completați Merlot cu o salată de grădină acoperită într-un dressing bogat și cremos.
Deserturi
Tortul de mâncare Devil este un hit cu Merlot
Ciocolata este cea mai bună aromă de prune și cireșe de Merlot. Sufle de ciocolată, mousse de ciocolată, prăjitură de ciocolată, prăjituri cu ciocolată dublă, înghețată de ciocolată, plăcintă cu ciocolată, ciocolată triplă, trufe de ciocolată sau o bară de ciocolată simplă oferă o bogăție dulce care se potrivește bine cu Merlot. Când vine vorba de Merlot și ciocolată, posibilitățile sunt nesfârșite.
