Îmbinarea alimentelor și a vinului este o experiență plăcută atât pentru începători, cât și pentru experți în vin. De fapt, găsirea vinului perfect care să însoțească orice fel de mâncare poate fi o sarcină ușoară și plină de satisfacții, care începe cu varietalul favorit al băutorului de vin. Pentru anumite feluri de mâncare, există anumite vinuri care se pare că se împerechează foarte bine, cum ar fi un vin alb bine echilibrat, asociat cu alimente de vară cum ar fi creveții. Pentru creveții de usturoi, există un număr de varietăți de vinuri recomandate.
Creveții sunt un fel de mâncare populară datorită multor feluri în care pot fi preparate și servite.
Chardonnay
Chardonnay este un vin alb alb care pereche bine cu multe feluri de mâncare. De fapt, a devenit un vin discontinue pentru pereche cu felii de creveti de usturoi. Chardonnayul uscat poate ajuta la compensarea mirosului de creveți de usturoi, iar un chardonnay deosebit de bogat poate chiar să adauge gustul vasului. Un vas recomandat pentru a servi cu un chardonnay este crevetele gătite peste pastele făcute, de preferință linguine, cu sos de usturoi și un spritz de aromă proaspătă de lamaie. Pentru cei mai aventuroși, adăugați niște chardonnay la sosul de usturoi din vas.
Vin spumant California
Un vin spumos asociat mult cu celebrările de la sfîrșitul anului, vinul spumant se potrivește și cu anumite feluri de mâncare de specialitate. Un fel de mâncare este crevetele de usturoi, care în mod obișnuit combină creveți proaspeți cu usturoi curățat, ulei de măsline, sherry și o mână de mirodenii și ierburi proaspete, de la patrunjel la ardei iute. În special, iubitorii de vin au recomandat vinul spumant din California. Vinul spumant poate ajuta la reducerea condimentului oricarui vas de creveti de usturoi, in special al celor cu ardei calzi. În plus, fructuozitatea asociată vinului spumos din California poate acționa ca un gust perfect contrastanțial pentru aroma de usturoi.
Spania albă spaniolă
Spania este una dintre cele mai mari combine de recoltare a strugurilor de vinificație. Țara găzduiește o serie de vinuri spectaculoase, inclusiv două soiuri de vin alb recomandate adesea pentru împerecherea cu creveți de usturoi: Albariño, dintr-un strugure predominant cultivat în nord-vestul Spaniei și Godello, cultivat și în nord-vestul Spaniei. Vinurile sunt cunoscute pentru că nu sunt prea complexe și au un gust plăcut. Ei se împerechează bine cu tonul greu de usturoi al vasei de creveți, fără a suprasolicita aromele felului de mâncare. Pentru mulți, cele două vinuri sunt considerate foarte asemănătoare.
Riesling
Când căutați un vin care să se împerecheze cu creveți de usturoi, Riesling este adesea recomandat pentru montarea facturii. Vinul alb își are originea în țara europeană a Germaniei și, alături de chardonnay și sauvignon blanc, este unul dintre cele mai populare vinuri albe din lume. Un vin usor, nu supravietuieste aromei de crevete de usturoi, care poate fi subtil uneori, iar crispitatea si finisajul uscat ajuta la accentuarea acestei caracteristici. Vinul poate fi înlocuit și ca ingredient într-un sos de usturoi pentru creveți și paste făinoase.
