Fondant este unul dintre cei mai distractivi, creativi și versatili cu care puteți lucra în bucătărie. Puteți să-l folosiți la prăjituri cu îngheț, să decorați biscuiții, să faceți bomboane și - dacă vă simțiți deosebit de creativi - puteți să-l mușcați, să-l răsuciți, să-l răsuciți și să-l tăiați în orice formă imaginabilă. Este important să fii răbdător cu tine însuți. Prima încercare a personajelor fondante să nu se întâmple așa cum vă așteptați, dar, după cum se spune, "practica este perfectă". Deci, distrați-vă, urmați acești pași simpli și în curând veți fi calificați în arta fondantului.
Utilizați Fondant pentru a face cifre
Pasul 1
Faceți-vă glaciarul regal (recipe de mai jos) și lăsați-l deoparte. Veți folosi acest lucru pentru a "lipi" piesele fondant împreună.
Pasul 2
Decideți ce tipuri de figuri veți face. Dacă puteți găsi poze, imagini sau desene pentru a studia în timp ce vă mușchii fondant, acest lucru ar fi foarte util. De exemplu, dacă intenționați să faceți desene animate pentru un tort de petrecere pentru copii, plasați imaginile desenelor animate în fața dvs. ca ghiduri.
Pasul 3
Puneți suprafața de lucru și mâinile cu amidon de porumb. Păstrați amidonul de porumb în apropiere - lucrul cu fondantul îl va face lipicios și praful cu mâinile cu amidon de porumb va ușura formarea fondantului.
Îndepărtați o cantitate mică de fondant - doar la fel de mult cum aveți nevoie pentru primul dvs. figura - din cada și frământați-o. Lucrați bine cu mâinile până când începe să se înmoaie într-un aluat pliabil.
Pasul 5
Adăugați guma-tex karaya: 1 linguriță. per 12 oz. de fondant. Lucrați cu atenție în fondant. Guma-tex vă va păstra lungimea de fondant mai lungă și va ușura mucegaiul.
Pasul 6
Adăugați aroma fondant. Acest lucru este opțional, dar dacă doriți să aromatizați fondantul, acum este momentul să adăugați aroma la alegere. Începeți cu doar câteva picături de aromă și frământați-o complet în fondant. Gustați amestecul - puteți adăuga mai multe picături de aromă până când se atinge gustul dorit.
Pasul 7
Adăugați culoarea fondant. Din fondantul tău frământat, spargeți prima piesă de fondant pe care doriți să-l formați (înfășurați restul în folie de plastic) și adăugați doar una sau două picături de culoare. Frământați fondantul până când culoarea este bine amestecată. Puteți adăuga mai multă culoare până când culoarea dorită este obținută.
Formați fondantul. Formați fondantul colorat în capul primei figuri. Folosiți fondantul pentru a netezi și pentru a finaliza forma.
Pasul 9
Repetați pașii 7 și 8 pentru a vă face restul figurii: corpul, brațele, picioarele, mâinile, picioarele, picioarele, ochii, urechile și nasul ; indiferent de părțile corpului de care este nevoie. Foloseste-ti glazura regala pentru a lipi partile corpului impreuna
Pasul 10
Decoreaza-ti figura. Utilizați tăietori cookie pentru a tăia forme pentru a decora figura dumneavoastră. De exemplu, puteți folosi tăietori minuțios cookie inima pentru a face aripi pentru îngerii. Folosiți uneltele de cofetărie pentru a adăuga detalii cum ar fi crăpăturile pe obraji sau valurile din păr.
Pasul 11
Repetați pașii de la 4 la 10 pentru fiecare figură pe care intenționați să o faceți
Pasul 12
sunt terminate, lăsați-le deoparte pentru a se întări timp de 2 zile înainte de a le folosi pentru a decora prăjituri, cupcakes, etc.
Pasul 13
Combinați 3 linguri. de praf de meringue, 4 cani de zahăr de patiserie, 5 linguri. de apă caldă și 1 linguriță. din extractul de vanilie într-un castron
Pasul 14
Folosind mixerul dvs. de mână, bateți amestecul cu viteză ridicată timp de 10 până la 12 minute sau până când se formează vârfuri rigide
Pasul 15
cu o cârpă umedă - și păstrați-o acoperită în orice moment - pentru al împiedica să se usuce.
