Sage este o planta picant, savuroasa, folosita pentru carnea de porc si pui. Deși nu este greu să găsești în magazinul alimentar, fără să-l găsești la îndemână atunci când o rețetă solicită o provocare. Iată cele mai bune opțiuni de a le înlocui într-o mâncare:
credit: zeleno / iStock / GettyImages Ce poate fi folosit în loc de sage?
Savory
sub în pentru salvie. Sunt deosebit de bune pentru utilizarea în vase de fasole și pentru cârnați și umpluturi. Aroma este asemănătoare cu cimbru, dar ușor mai puternică și puțin piperată.
Marjoram
Pentru feluri de mâncare care necesită salvie proaspătă ca o garnitură, ca topping sau în amestec, încercați marjoram. Aroma ușor dulce cade undeva între cimbru și oregano și nu se ține la fel de bine atunci când este gătită.
Rozmarinul
Rozmarinul este o plantă puternică, care ar trebui folosită cu ușurință. Este cel mai bun substituit pentru salvie în supe și tocană, precum și în mâncăruri de porc și de pasăre - în special cele cu aromă de vin.
Păsări de curte Condimente
Amestecurile de condimente conțin adesea salvie, precum și un amestec de alte ierburi și condimente. Ele pot fi folosite ca un înlocuitor pentru salvie în aproape orice fel de mâncare.
