Aspartam
Aspartamul, indulcitorul principal in Coca-Cola Zero, -fenilalanină și acid L-aspartic. Potrivit unui studiu realizat de medicii Centrului de Cercetare Cesare Maltoni din 2005 si Fundatiei Europene de Oncologie si Stiinte ale Mediului Ramazzini, in ciuda acordarii aprobarii FDA in 1981, aspartamul ar trebui sa ramana sub control pentru a provoca cancer la rozatoare.
Acesulfame Potasiu
Coca Zero conține, de asemenea, îndulcitorul artificial acesulfam potassium. Potrivit Consiliului Internațional pentru Informarea Alimentară, producătorii de băuturi răcoritoare utilizează potasiu acesulfam, o sare de potasiu, în combinație cu îndulcitori artificiali, pentru a reduce un gust mai bun.
Expert Insight
Dr. Janet Hull, autorul cărții "Poison Sweet" scrie că acesulfamul de potasiu, aprobat de FDA în 1988, nu poate fi digerat de oameni și nu conține o valoare nutritivă. Hull afirmă că, ca și aspartamul, acesulfamul potasiu ar trebui să rămână sub control ca un posibil cancerigen care cauzează cancer. În ciuda cercetării efectuate de Dr. Hull, studiile efectuate de Programul Național de Toxicologie indică faptul că acesulfamul potasiu nu prezintă riscuri semnificative de cancer la rozătoare.
Gustul
Nutriționistul Donna Feldman de la TheDietChannel.com susține că aroma Coke Zero imită clasicul Coca-Cola mai îndeaproape, atrăgând astfel consumatorii de alimentație pe bază de sodă în căutarea unui "adevărat" aromă de Coca-Cola. Feldman susține, de asemenea, că marketingul Coke Zero se adresează consumatorilor mai tineri.
