Gingarul este un ingredient foarte aromat, atat de versatil, ca este folosit in tot ceea ce-ti face sa bei supa, supe, prajituri de salata, bomboane. Orezul de ghimbir proaspăt poate dura în frigider până la trei săptămâni necurățat.
credit: villagemoon / iStock / GettyImages Poți să mănânci ghimbir? Coaja de ghimbir este complet sigură pentru a mânca.
Young Ginger Vs. Ginger subțire
Coaja de ghimbir se îngroașă de-a lungul timpului și devine amară, ghimbirul atât de tânăr, în general, are un gust mai bun. Este rar la majoritatea supermarketurilor, dar este de obicei disponibilă pe piețele asiatice. Gingerul maturat poate fi comestibil, dar încercați o bucată mică cu coaja atașată pentru a testa amărăciunea înainte de ao folosi într-un vas.
Când se îndepărtează coaja sau nu, depinde de modul în care veți utilizați-l. Pentru ceai, băuturi, tonice, piureuri sau marinată, nu este nevoie să coajați ghimbirul. Dacă gătiți, îndepărtați coaja, mai ales dacă este groasă.
Tweet
Share
Pin
