Propylen Glycol Este Un Lichid Inodor Si Incolor, Folosit De Obicei Ca Solvent Si Substanta Umeda, Facandu-L Un Ingredient Popular In Sampon, Conditionat, Pasta De Dinti Si Cosmetice. În Timp Ce Această Substanță Pe Bază De Alcool, Dar Netoxică, Servește Ca Aditiv Chimic La Produsele Nealimentare, Este Și Un Aditiv În Anumite Alimente Prelucrate.

Ice Cream

credit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images înghețată

Utilizarea propilen glicolului în înghețată servește ca produs antigel pentru prevenirea formării cristalelor de gheață. De asemenea, îi ajută înghețata să-și păstreze forma când este împachetată și să își păstreze textura cremoasă. Cu toate acestea, prezența propilen glicolului în înghețată a creat controverse în rândul iubitorilor de înghețată, deoarece antigelul este de obicei utilizat în radiatoarele auto. îndulcitor sorbitol, propilen glicol acționează ca un umectant - o componentă care păstrează umezeala și previne dezvoltarea bacteriilor și mucegaiului. Acest efect ajută la menținerea calității igienice a sorbitolului. În esență, acționează și ca conservant care prelungește durata de depozitare.

Icings

credit: Jupiterimages / Photos.com / Glazura Getty Images

Propilenglicolul este prezent și în stabilizatoarele alimentare, dintre care cele mai frecvente sunt alginat, un aditiv utilizat în ghețare. Propilen glicolul acționează ca un emulgator care maximizează capacitatea de a sparge gheața.

Băuturi nealcoolice

: Jupiterimages / Comstock / Getty Images soda

Băuturile nealcoolice utilizează propilen glicol pentru a menține suspensia de acizi grași ajută la asigurarea unui gust optim în timpul depozitării pentru consum ulterior. Capacitatea inerentă a propilenglicolului de a funcționa ca emulgator, stabilizator și inhibitor de bacterii, precum și proprietățile sale de reținere a aromei îl fac o componentă ideală în băuturile răcoritoare