Ce să căutați
gust mai dulce și mai delicat. Capătul rădăcinii ar trebui să fie încă atașat, iar pielea de la struguri ar trebui să se simtă netedă și să nu aibă pete. Atunci cand iti iei o grapada, ar trebui sa te simti mai greu decat arata si ferm sa-i faci o stoarcere
Grasimile mai mature si mai mature au un gust lemnos
Varza ideala are un aroma dulce.
Când să coajați
Înainte de gătire, îndepărtați rădăcinile și tulpinile, dar, de cele mai multe ori, decizia de a coaja pielea exterioară este una personală. Luați în considerare peeling-ul acestora cu un peeling de legume de bază, dacă acestea sunt mari și potențial gust amar sau dacă aveți de gând să le coaceți sau să le coaceți în cuptor. Tăiați aceste râsuri mai mari în sferturi pentru a obține cea mai bună aromă.
Când nu se coacă
fierberea este un mod obișnuit de a găti grâu și nu este nevoie să coajați dacă alegeți această metodă. Doar tăiați tulpina, puneți struții în apă fiartă și gătiți timp de până la 30 de minute. De asemenea, puteți fierbe verdele în același timp, dacă le folosiți.
Dacă nu ajungeți să curățați fulgul înainte de a le coace, puteți glisa pielea și rădăcina atunci când iese din cuptor și
Prăjiturile mai mici pentru copii nu necesită peeling dacă le fierbeți, coaceți, coaceți sau săturați.
Congelarea și depozitarea
Sezonul de vârf pentru napi este din octombrie până în martie, dar acestea sunt disponibile tot anul în cele mai multe magazine de bacanie. Păstrați strugurii în frigider timp de până la două săptămâni, fără a vă face griji în legătură cu deteriorarea.
Râurile nu necesită peeling înainte de îngheț. În primul rând, blanch-le în apă clocotită timp de aproximativ 3 minute. Acest lucru ajută la împiedicarea ruperii enzimelor din porumb. Răciți-le în apă cu gheață câteva minute imediat după albire, apoi uscați-le și etanșați-le bine într-un recipient sau într-o pungă de congelare. Congelați timp de până la nouă luni.
