Smântânelul este un ingredient obișnuit în feluri de mâncare, pansamente și dipsuri, dar conținutul ridicat de grăsime a speriat foarte mult de utilizarea acestuia. Cei care doresc să reducă cantitatea de grăsimi din dieta lor nu trebuie să renunțe la rețetele lor cremoase preferate; în schimb, se poate folosi o substituție pentru smântână. Iaurtul este un înlocuitor eficient al smântânii, dar trebuie să fii atent atunci când faci acest lucru.
credit: Karisssa / iStock / GettyImages Cum să înlocuiți iaurtul pentru smântână
[things_needed_1]
Examinați rețeta și notați cantitatea de smântână necesară. De asemenea, notați dacă felul de mâncare va fi gătit sau pregătit și servit la rece
Înlocuiți o cantitate egală de iaurt pentru smântână din rețeta pentru aplicații încălzite și asigurați-vă că utilizați iaurt plin de grăsime, gratuit. (Vezi referință) De asemenea, trebuie adăugat o lingură de amidon de porumb la iaurt înainte de al adăuga la rețetă.
Combinați amestecul de smântână și iaurt în părți egale pentru a înlocui cantitatea totală de smântână într-un vas rece sau într- dip. De exemplu, dacă rețeta necesită 1 ceașcă de smântână, utilizați 1/2 cană de smântână și 1/2 cană de iaurt amestecate. Acest lucru vă va ajuta să atingeți tangul dorit și consistența vasului original
Continuați să pregătiți rețeta conform instrucțiunilor
Referințe
Înlocuitorul de Sour Cream3 modalități de a aroma acel iaurt simplu
