Nu există un astfel de lucru care începe prea devreme când vine vorba de îngrijirea inimii. Administrarea de sodiu joacă un rol major în boala cardiacă, precum și în tensiunea arterială, rinichi și riscul de accident vascular cerebral. Alimentele care conțin niveluri ridicate de sodiu nu sunt în cantități mici - sunt peste tot. Din această cauză este ușor să consumi prea mult fără să-ți dai seama. Din fericire, există, de asemenea, o abundență de alimente care au puțin sau deloc sodiu. Iată o scurtă listă a alimentelor cu conținut scăzut de sodiu pentru a începe să includeți în alimentația dvs.
credit: a_namenko / iStock / GettyImages
Regulare: alimente întregi neprelucrate, în general, mai mici decât sodiul decât cel ambalat, în conservanți
Verificați etichetele alimentare
Aproape toate alimentele conțin, în mod natural, cel puțin o cantitate mică de sodiu. Administrația pentru alimente și medicamente permite producătorilor de alimente să pretindă că alimentele nu conțin sodiu dacă conțin mai puțin de 5 miligrame de sodiu per porție. Această cantitate este mai mică de 1 la sută din valoarea recomandată zilnic a sodiului, care este de 2.400 miligrame.
Fructe și legume proaspete
Multe fructe și legume proaspete sunt fără sodiu. Merele, bananele și strugurii conțin mai puțin de 5 miligrame de sodiu per cană. Sucul de iarnă, dovlecelul, porumbul și sparanghelul sunt exemple de legume libere de sodiu. Fructele și legumele sunt de asemenea bogate în potasiu, care contracarează efectele sodiului.
Selectați cereale integrale
Paste, orez, orz, ovăz și tărâțe de ovăz sunt fără sodiu. Gătiți boabe în apă nesănătoasă și evitați adăugarea de condimente / sosuri mari de sodiu, cum ar fi sosul de roșii și sosul de soia. Cele mai multe pâine prelucrate sunt bogate în sodiu și, potrivit publicației "Orientările dietetice pentru americani, 2010", pâinea de drojdie se numără printre principalii contribuabili la supra-consumul de sodiu. Făina este fără sodiu și puteți face propriile dvs. produse de cofetărie cu conținut scăzut de sodiu, reducând cantitatea de sare adăugată la rețete.
Obțineți proteine din legume
Fasole, mazăre, linte și alte proteine pe bază de plante sunt în mod natural fără sodiu, în timp ce proteina din carne conține cantități mari de sodiu. Gătite negru, rinichi și alte fasole fără sare conțin mai puțin de 5 miligrame de sodiu per 1/2 ceașcă. Soia și alte produse din soia, cum ar fi tofu, sunt, de asemenea, fără sodiu.
Sfat: dacă utilizați boabe conservate alegeți opțiunile "scăzut de sodiu"
