Lobsterul este o masă bogată, care are o aromă distinctă și adesea însoțită de sosuri bogate și mâncăruri laterale. Citrusul este un accent comun pentru homar deoarece poate reduce greutatea untului folosit adesea ca sos de imersiune și complimentează adâncimea dulce a aromelor de homar. Din acest motiv, citricele, fructele și deserturile cu o natură mai curată și acidă sunt complimente bune pentru o masă de homar
Adăugați un desert simplu, dar elegant, pentru a vă încheia masa de homar
Sorbets sau Ices
, sorbetul dulce și ușor sau deserturile de gheață ras pot topi o masă de homar fără a adăuga greutate. Fructe aromate sorbets va curata palatul de gusturi bogate de unt și adăuga un pic de dulceață la sfârșitul cina. Un sorbet este mai cremos în consistență și se îmbină bine cu homarul prăjit. O gheață rasă este un tip de desert mai relaxat și poate fi servită într-o ceașcă de hârtie, ceea ce îl face capătul perfect pentru o masă tip coace de plajă de homar. Fructe sau siropuri de top pe gheata, dand dulceata, fara a adauga greutati la masa.
Fructe
Fructe congelate, fructe tartule, fructe si fructe si smantana fac un sfarsit dulce intr-o masa de homar. Arome dulci naturale ale fructelor nu vor suprasolicita palatul care a fost deja inundat cu arome bogate. Crusta de tartă sau crisp adaugă unele vrac și criza după textura precedentă a homar moale. Aromele de fructe sunt dulce, dar puțin acide și se spală reziduul de unt sau crem de la masa de homar. Simplu fructe coapte sunt ușor de preparat și au un gust plăcut, un desert elegant elegant.
Gelatină
Deserturile pe bază de gelatină sau pe bază de gelatină netedă și ușoară fac capătul perfect pentru o masă de homar. Indiferent dacă masa conținea o coadă bogată de carne de lobster sau un cremă de paste de paste de homar, gelatina adaugă un gust curat dar dulce ca finală. Nu este neputincios, ușor de făcut și distractiv de mâncat, gelatina poate fi turnată sau amestecată cu un pic de fructe. Stropiți-l cu puțină frișcă pentru a adăuga o descreștere textura desertului.
Selecții cremoase
O plăcintă cremă, o pălbună sau chiar o budincă coaptă poate adăuga o textura dulce pentru a urma homarul. Aceste selecții completează un bine lăptoase bine, deoarece acestea adaugă dulce și cremoase la aroma mai ușoară de crustacee fierte. Ciocolata este o plăcintă clasică de cremă și un comutator complet în arome de la masa de homar. Un Pavlova adaugă un sfârșit de lumină dulce; adăugați fructe pentru o adăugare de tartă la dulceața cremoasă a meringue. Puddingul de pâine este un desert clasic al New England lobster, iar sosul cremoase de budincă poate fi aromatizat cu lămâie pentru a adăuga o răsucire a citricei până la sfârșitul mesei.
