Cele mai populare bauturi din baruri provin din variațiile unor rețete simple care folosesc gin, rom sau vodcă. Se spune că dacă un barman poate face o margarita, un daiquiri, o piña colada și un martini, el sau ea ar trebui să poată face aproape orice băutură cerută.
Mojito
Această populară highball este o tradiție Băutură cubaneză. Pentru a pregăti, zdrobi încet suc de lime, zahăr și frunze de menta cu un "muddle". Adăugați romul alb cu puțină apă brută și topul de sticlă cu gheață. Există numeroase variante, cum ar fi mojito-urile de fructe de pădure și măr, care folosesc lichioruri aromate.
Cosmopolitan
Cosmopolitans sunt un cocktail pe bază de vodcă, cu Triple Sec (suc de portocale), suc de afine și suc de lămâie. Acestea sunt servite în pahare de martini, uneori cu o pană de lămâie pentru a-l garni.
Margarita
Există multe variante, dar o margarită clasică are tequila, Triple Sec și suc de lămâie sau de lime. Margaritele congelate au zdrobit gheața, dar pot fi, de asemenea, servite fără. Ochelarii de Margarita au o formă distinctivă, cu două "boluri" și o tulpină lungă, totuși băutura este adesea servită într-un pahar de cocktail standard. Jacheta este de obicei acoperită cu sare.
Martini
Un martini original este făcut cu gin și vermut uscat. Puristii cred ca paharul trebuie pur si simplu sa fie spalat cu vermut inainte de turnarea in gin refrigerat, insa unii barmani vor amesteca trei piese gin la o parte vermut intr-un amestec de cocktailuri inainte de turnare. Măslinele sau o "răsucire" de lamaie sunt garnituri comune. Există acum multe variante de vodcă, cum ar fi martini de mere. Cu toate acestea, acestea nu sunt considerate martini autentici.
Mai Tai
Cuvântul "maitai" înseamnă "bun" în Tahitian, iar băutura a fost inventată la un restaurant polinezian în anii 1940. Este un cocktail dulce care combină romul alb, romul întunecat, curaçao portocaliu, sucul de ananas, siropul de zahăr și sucul de lime. Uneori se adaugă siropuri de caise și / sau migdale.
Caipirinha
Principalul ingredient al acestei celebre băuturi braziliene este cachaça, un spirit asemănător cu romul care este fabricat din trestie de zahăr fermentată. Este un cocktail simplu; o varie este tăiată în pene și înghesuită într-un pahar cu zahăr. La sticlă se adaugă gheață zdrobită și cachaça este turnată.
Daiquiri
Daiquiris se poate face cu tot felul de fructe. Capsuni, banane și daiquiris pepene galben sunt toate populare, precum și daiquiris congelate în cazul în care sticla este umplut cu gheata zdrobit. Reteta originala este pur si simplu rum alb, sirop de zahar si suc de var combinat intr-un agitator si turnat intr-un pahar de martini racit
Piña Colada
Piña colada este bautura nationala din Puerto Rico. Acesta conține romul alb, nucă de cocos, smântână și suc de ananas. Este servit într-o ceașcă mare cu gheață zdrobită.
Long Island Iced Tea
În ciuda numelui său, acest cocktail nu conține ceai. Vodka, tequila, gin, rom, Triple Sec și o stropire de coca-cola sunt turnate într-un agitator și amestecate bine înainte de a fi turnate într-un pahar înalt. Uneori, se adaugă sirop de zahăr sau amestec de dulce și acru (amestec de suc de lămâie și zahăr).
Alb rus
Un rus alb este un cocktail pe bază de cafea. Vodka, o băutură de cafea precum Tia Maria și Bailey's sunt amestecate împreună. Gheața poate fi adăugată. Această băutură este numită așa, deoarece ingredientul principal este vodca, deși se crede că a apărut în S.U.A.
