Otetul de cidru de mere este adesea recomandat pentru beneficiile sale naturale de sănătate. Oțetul se face atunci când zaharurile de mere sunt fermentate mai întâi în alcool și apoi în acid acetic. Oțetul conține mineralele și ingredientele acetice și suplimentare. Este disponibil în formă lichidă și sub formă de tablete. Preferințele personale, precum și avantajele și dezavantajele potențiale ar trebui să fie luate în considerare atunci când se decide ce formă de oțet de cidru de mere să folosească.
credit: marekuliasz / iStock / GettyImages Oțet de cidru de mere Oțet de tabletă Vs Liquid
History
Oțetul a fost folosit în scopuri medicinale și de sănătate în întreaga civilizație. În aproximativ 420BC, Hippocrates a recomandat utilizarea oțetului pentru a dezinfecta rănile și a fi amestecat cu miere pentru a lupta împotriva răcelii. În secolul al X-lea, fondatorul medicinei medico-legale Sung Tse, a folosit un amestec de oțet și sulf ca antiseptic pentru a preveni orice infecție de la autopsie. În secolul al XVIII-lea, oțetul a fost recomandat pentru a trata iedera otrăvită, crupa, diabetul și indigestia.
Tipuri
Otetul tradițional de cidru de mere este găsit sub formă lichidă. Pentru a fi cel mai eficient, se recomandă utilizarea unui lichid organic. Acest lichid este rezultatul unui proces lung de fermentare și conține "mama". "Mama" este sedimentul format din bacterii acetice și enzime. Oțetul produs în Statele Unite trebuie să fie acid 4%. În Europa, numerele variază în funcție de regiunea în care oțetul de cidru este de 5% până la 6% acid acetic.
Otetul de cidru de mere este de asemenea disponibil pe scară largă sub formă de tablete. Tabletele sunt publicate ca un supliment popular natural de scădere în greutate datorită capacității lor de a te face să te simți plin. Tabletele sunt o formă prelucrată de oțet de cidru de mere și, eventual, alte ingrediente care se dizolvă în stomac.
Lichidul pro / contra
Otetul organic nu este pasteurizat și trebuie luată precauție din cauza potențialelor bacterii din lichid.
Otetul lichid are un gust puternic și miros și mulți oameni nu-i plac gustul.
Oțetul lichid nediluat poate provoca daune la smaltul dinților. Trebuie să vă spălați gura după înghițirea oricărei oțeturi.
Oțetul organic, care conține "mama", este considerat a avea cele mai puternice beneficii medicinale
Tabletele pro / contra
Tabletele sunt un mod ușor de ingerat oțet de cidru de mere fără a avea gust puternic
Înghițirea unei tablete va împiedica deteriorarea potențială a smalțului dinților cauzată de oțetul lichid
Citiți cu atenție etichetele și cumpărați o marcă de renume. Un studiu efectuat de Universitatea din Arkansas a stabilit că multe tablete publicate ca suplimente de oțet de cidru de mere nu conțin oțet de cidru de mere. Nu se cunoaște dacă beneficiile oțetului de cidru de mere persistă în procesul de transformare a oțetului în tablete.
Atenție
Toate suplimentele de sănătate trebuie discutate cu medicul dumneavoastră. Poate exista interacțiuni cu medicamentele sau alte motive de îngrijorare cu privire la situația dvs. de sănătate
Referințe
Clinic AdvisorAmazing Green TeaVital Parteneri de Sănătate
Resurse
Centrul Național de Informații pentru Biotehnologie
