Sucul de ananas este de obicei înghețat pentru unul din cele două motive: Trebuie să-l utilizați într-o stare înghețată sau pur și simplu aveți prea mult din ea și nu doriți du-te la gunoi. Sucul de ananas proaspăt și conservat este înghețat în același mod. Când se face bine, gustul și calitatea nu trebuie să fie afectate.
credit: Kung_Mangkorn / iStock / Getty Images Nimeni nu va ști că sucul de ananas a fost înghețat
Sucul de înghețare pentru tratamentele congelate
pentru a face miniaturi înghețate pops. Pur și simplu turnați sucul de ananas în tavă, puneți-l în congelator și adăugați o scobitoare sau un băț de copt în jumătate atunci când este aproape solidă. În mod similar, înghețați sucul în cuburi pentru a fi folosite în băuturi cu pumn sau suc. Adăugați o cireșă maraschino sau mure de mere proaspăt pentru fiecare cub de suc înainte de îngheț pentru distracție și culoare. Utilizați sucul congelat în două săptămâni pentru a evita "gustul congelatorului".
Sucul de înghețare pentru al salva
Sucul de ananas poate fi înghețat în orice recipient din plastic, sticlă sau metal, cu un capac etanș. Acesta poate fi, de asemenea, turnat cu grijă într-o pungă de congelare și înghețat în timp ce se așează plat. Acest lucru vă permite să conservați camera de congelator, deoarece puteți glisa în orice spațiu suplimentar o dată solidă. Dacă nu aveți ajutor, este posibil să doriți să utilizați o pâlnie atunci când umpleți punga. Adăugați suc până când recipientul pe care îl utilizați este de 90% plin pentru a permite extinderea. Etichetați recipientul "suc de ananas" și data înghețată. Utilizați în decurs de 8 până la 12 luni pentru cea mai bună calitate a sucului. Se răcește sucul peste noapte în frigider sau se scufundă timp de 30 de minute într-un recipient mare de apă fierbinte, în care apa fierbinte este înlocuită la fiecare 10 minute. Se amestecă bine sucul de ananas după decongelare pentru a evita o modificare a texturii.
