Pentru orice iubitor de fructe de mare adevărate, puține lucruri sunt mai bune decât picioarele crabului fierbinți, cu un castron de unt topit pe o parte. La unele restaurante, coaja de crab a fost pre-tăiat, astfel încât trebuie doar să ridicați carnea de pe picioare cu o furculiță. Cu toate acestea, dacă vă decideți să cumpărați picioare de crab congelate pentru a vă pregăti acasă, nu aveți acest lux. Puteți face mai ușor pentru dvs. și oaspeții dvs. să vă bucurați de picioarele crabului fără a fi nevoie să distrugeți nutcrafturile și malletele prin tăierea lor înainte de gătire.
Deschiderea cojilor împiedică mizeria și ușurează bucuria.
Pasul 1
Scoateți un picior de crab dintr-un cluster răsuciți-l la articulație
Pasul 2
Răsuciți crabul astfel încât partea albă să fie în sus
Pasul 3
de-a lungul unei părți a piciorului de la articulație până la vârf. Repetați pe cealaltă parte a piciorului.
Pasul 4
Scoateți carnea tăiată, expunând carnea în interior. Tăiați toate celelalte picioare în aceeași manieră înainte de servire. Oaspeții ar trebui acum să poată scoate bucăți întregi de carne de crab cu o furculiță mică.
