Cartofii dulci sunt legume foarte nutritive pe tot parcursul anului in multe gospodarii. Acestea conțin cantități mari de vitamine A și C, împreună cu beta-caroten și fără grăsimi sau colesterol. Un alt atribut pozitiv al cartofului dulce este capacitatea sa de a rămâne proaspăt timp de până la o lună dacă este depozitat într-un loc răcoros și uscat. Cu toate acestea, cartofii dulci pot fi rău repede, dacă nu sunt depozitați corespunzător, și există mai multe semne de poveste despre un cartof dulce ras.
Cartofi dulci sunt legume extrem de nutritive
Pasul 1
Examinați cartofii dulci pentru orice semne de degradare. Degradarea în cartofi dulci poate fi văzută ca pete maro închis sau cratere mici pe suprafață. Petele decăzute pot fi îndepărtate de restul cartofului, dar gustul amar poate rămâne în restul legumelor.
Pasul 2
Rulați degetele peste pielea cartofului dulce. Dacă pielea este foarte încrețită și deshidratată, atunci cartofii dulci s-ar putea să fie răi.
Pasul 3
Căutați orice varză mică sau rădăcini provenite din cartofi dulci. Radacinile proaspat crescute vor fi usor mai usoare decat radacinile vechi care sunt inofensive. Rădăcinile proaspete sunt un semn că cartofii dvs. dulci sunt răsfățați.
Pasul 4
Tăiați cartofii dulci și căutați pete de culoare brună închisă în interiorul cărnii. Aceste pete pot fi uneori dificil de observat la exterior. Dacă sunt în interior, cartofii tăi dulci sunt răi.
