Îmbinarea vinului atât cu friptura cât și cu fructele de mare poate părea o sarcină dificilă, dar dacă țineți minte, este cu siguranță posibilă. Majoritatea oamenilor cred în mod automat vin roșu cu fripturi și albi pentru fructe de mare, dar ia în considerare pregătirile specifice de friptura și fructele de mare pe care le veți servi. O fructe de mare servite într-un sos bogat, bogat se poate descurca cu aromele unui vin roșu. Unele feluri de mâncare de fript se mănâncă bine cu un somvignon blanc, un vin alb plin de corp.
Când aveți îndoieli cu privire la vin, întrebați experții de la magazinul de vinuri
Pasul 1
Luați în considerare friptura și fructele de mare care sunt servite precum și modul în care este gătit. Începeți prin asocierea fructe de mare potrivite cu friptura potrivită. De exemplu, o friptură servită cu un sos bogat de vânător sau ceva asemănător va supraviețui unui delicat fructe de mare, cum ar fi scoici.
Pasul 2
Asociați stridiile cu friptură sau în sos. Ambele aceste alimente sunt bogate și pot rezista la aromele intense ale vinurilor roșii adânci, cum ar fi cabernet sauvignon, Shiraz și zinfandel.
Pasul 3
Friptura prăjită sau la grătar funcționează bine cu creveți și homari. Cuprindeți aceste alimente cu un somvignon blanc, un vin alb care este plin de corp și asemănător cu un roșu, dar nu va depăși aroma fructelor de mare.
Pasul 4
Serviți gewurztraminer sau Riesling cu mâncăruri picante din carne de vită asiatică sau indiană care includ creveți sau crab. Zaharurile din aceste vinuri oferă un contrapunct de echilibru pentru condimentele folosite în acest stil de gătit.
